| ブランド | 米沢牛黄木 |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| メーカー | 米沢牛黄木 |
商品の説明
国に認められたブランド”米沢牛”
山形県の置賜地方の自然に囲まれて育つ米沢牛。
雪解け水に春を感じ、夏には爛々と降り注ぐ太陽の光、初雪を合図に厳しい寒さが訪れるここ山形県米沢市。
寒暖の差が激しい土地で育った子牛たちは身が締まり、さらに上質の柔らかい霜降り肉を作り出します。
2017年、農林水産省が定める地理的表示保護制度にて米沢牛が登録されました。より一層注目が高まる市場で今度も間違いのない商品をお届けしてまいります。
徹底した品質管理
国際規格ISO22000を取得した工場で商品を製造しております。
また毎日HACCPに基づいた温度管理、原料入荷時・冷蔵庫・冷凍庫・原料カット時・梱包前など
製造工程において複数項目の厳しい温度チェックを行い、安心安全な製品のみを出荷しております。
お客様を想いひとつひとつ丁寧にーーー。
お客様からご注文いただいた商品をカッティングする為に冷蔵庫から原料を選定します。
カッティングされたお肉は、空気に触れると劣化が進んでしまうため一枚一枚丁寧に包んでいきます。
品質をきちんと保てるよう室内温度15℃以下の状態での作業になります。
こうして、カッティングされたお肉は一つ一つ、商品相違がないかを確認しながら、箱詰めされます。
もちろん箱詰めする際にも、丁寧に、お客様の喜んだ顔を思い浮かべながら行っております。
