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商品の説明

長野県に伝わる日本古来のマル秘食材として、人気情報番組【主治医が見つかる診療所】【サタデープラス】【あさイチ】など、様々なメディアで粉豆腐が取り上げられました！！

高野豆腐の粉末から生まれた粉豆腐は、栄養価に優れ、「レジスタントプロテイン」が大変豊富な食べ物です。加えて低カロリーな粉豆腐は、体型をスッキリ維持したい方にもおすすめ。クセのない味で、毎日のお料理・お菓子作りに幅広くお使い頂けます！

信濃雪の雪豆腐は業界唯一の「生絞り製法」のおかげで大豆本来の苦味を極力抑えました。大変食べやすく、ふっくらまろやかな食感が大好評！どんなお料理にも自然と馴染む、絶品の粉豆腐です。

雪豆腐は「業界唯一」の粉豆腐なんです！

信濃雪の雪豆腐は業界唯一の「生絞り製法」のおかげで大豆本来の苦味を極力抑えました。大変食べやすく、ふっくらまろやかな食感が大好評！どんなお料理にも自然と馴染む、絶品の粉豆腐です。

豆腐よりも栄養価が高い食品です

大豆そのものも栄養価も高い事で知られていますが、調理が大変で、毎日続けるには食べ辛い食材です。
加工品として広く出回る豆腐も、9割が水であり、足が早い事が欠点でした。
それら栄養価を濃縮し、グンと日持ちが出来るようになったのが高野豆腐。粉末状になるとさらに調理もカンタンになります。粉豆腐は、イイことづくめなのです！

★粉豆腐のしっとり卵とじ★

●材料
　・粉豆腐：４０g　　　　　　　・水：５００cc
　・砂糖：大さじ３～４杯　　　・卵：１個
　・野菜：ニンジン、ほうれん草、椎茸、ネギ等

●作り方
１．粉豆腐は煮汁を含みやすい為、最初は水・調味料を上記分量より少なめにし、様子を見ながら調整するのをおすすめいたします。

２．水が沸騰したら砂糖・醤油を入れ味を見て、野菜を入れさっと煮つつ、粉豆腐の粉をかき混ぜながら入れていきます。
　（この時、粉豆腐には重曹が入っていますので、噴きこぼれに気をつけてください。また飛びますので火傷にも気をつけてください）

３．かき混ぜながら残りの粉豆腐を入れ、水加減や味を調える。足りなければさらに加えてください。

４．落とし蓋をして１０～１５分位煮ます。

５．溶き卵の中に粉豆腐（分量外）を入れ、鍋に回し入れた後、落とし蓋をして３～５分位煮ると、しっとり固まります。盛り付けて完成です。

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 使いやすいです！
2024年4月5日に日本でレビュー済み
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100グラムずつ個包装されてるので、使い勝手が良いです！
大袋でチャック袋も無駄がなくて良いかもしれません。また、リピートします！
役に立った
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内
5つ星のうち5.0 美味しくてヘルシー。
2024年3月29日に日本でレビュー済み
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調理が簡単で、美味しい。大豆タンパク質で太りにくく身体にも良さそう。
役に立った
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5つ星のうち4.0 使い勝手
2024年3月8日に日本でレビュー済み
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使い勝手が良いです。
ちゃんと量が少ないかなぁ
役に立った
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アンナ
5つ星のうち3.0 粒がざらざらしていて、むせます
2024年1月4日に日本でレビュー済み
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ダイエット本で栄養と腹持ちが良いとあり、体に良さそうと購入。味噌汁に入れたら粒が大きのか質がそうさせるのか、むせて咳き込みます。ご飯に混ぜてみてもイマイチ。栄養と即席という観点から良い品なのでしょうが、私はリピなしです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Amazon カスタマー
5つ星のうち2.0 期待外れ
2024年4月3日に日本でレビュー済み
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卯の花が好きで、卯の花のように炊けるとあったので買いましたが、途中から粉同士がくっついて炒り豆腐のような仕上がりになったので、とても残念な結果になりました。
役に立った
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まっちん
5つ星のうち5.0 粉の高野豆腐、最高！
2024年3月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
粉の高野豆腐はあまり知られていない。でもとてもおいしいんです。皆さんに広めたい。
役に立った
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はなこ
5つ星のうち5.0 暑い時は冷やして食べてもおいしい
2023年11月11日に日本でレビュー済み
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初めて作った時は袋に記載されている作り方を基本にして、以降は使用量や味付け、水分量などを自分の好みに加減している。おからに似ているが、こちらの方が勿論なめらか。栄養価も高いと思われる。家族もこれが大好き。
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ごとう
5つ星のうち4.0 主にワンコの手作り食用
2024年2月21日に日本でレビュー済み
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雪で買い物に出られなかったので、配達していただき助かりました。
役に立った
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