北海道の大自然の中で育った純粋なサフォークラムは大変貴重なラム肉です。顔が黒いのが特徴で、肉用種として最高な品種です。
残念なことに生産量が非常に少なく、ジンギスカン発生の地と言われる北海道でもなかなか食せないほど貴重です。
年間出荷量が少ないため、数量が限定されてしまいますが、是非この機会に一度お召し上がり下さい。
■商品名：北海道産 サフォークラム
■商品内容：北海道産サフォークラム 100g×3、生ラムのたれ30g×3
※めん羊出生確認書付き
※専用化粧箱入り
■原産地：北海道
■賞味期限：冷凍90日
■保存方法：冷凍保存(-18℃以下)
■アレルゲン：なし
■お召し上がり方：フライパン、又はホットプレートで焼くだけなので、とっても簡単。お好みの野菜と一緒に焼いてお召し上がり下さい。
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北海道のラム肉と言えば全て北海道産と思われる方も多いですが、実は日本国内で消費されている羊肉のほとんどがオーストラリアやニュージーランドから輸入された羊肉ですが、今回ご紹介するのは北海道産の羊！！
北海道のラム肉と言えば全て北海道産と思われる方も多いですが、実は日本国内で消費されている羊肉のほとんどがオーストラリアやニュージーランドから輸入された羊肉です。
現在、日本国内で消費されている羊肉は99.5％輸入であるという事実。0.5％の国産羊肉の中のさらに2％しか存在しない幻と言われる北海道産サフォーク。年間出荷頭数が極めて少なく、、しかもなかなか入手できない羊肉ですが、北海道の豊かな大地とこだわり抜いた飼養が生み出した究極の羊肉です。
ラム肉は生後一年未満の羊肉で、マトン肉とは違い、臭みが少なく、脂に甘みがあり、とても柔らかいです。今までラム肉が苦手で食べられなかった方も、気にせず食べられます。たれに漬け込んでいませんので、羊肉本来の旨味を味わうことができます。
北海道の大自然の中で育った純粋なサフォークラムは、肉に適度なサシが入り、歯ごたえがありながらも、しっかりと噛み切れるほどの柔らかさで、サフォークラムは大変貴重なラム肉です。年間出荷量が少ないため、どうしても数量が限定されて高価になってしまいますが、是非この機会に一度お召し上がり下さい。
サフォーク種とはイギリスのサフォーク州が原産の羊で、肉用種として最高な「サフォーク」品種です。顔と足が黒く、胴長で角(ツノ)がないのが特徴です。生産量が非常に少なく、ジンギスカン発生の地と言われる北海道でもなかなか食せないほど貴重な羊なんです。
ノーフォークホーンの牝とサウスダウンの雄をかけあわせて誕生した羊で、きめの細かく柔らかで、風味の良い肉質を持つ最高級の羊です。北海道でも年間出荷頭数が極めて少ないため、なかなか入手できません。
牛肉を思わせるような適度なサシ(脂肪)が入り、肉の甘みと柔らかさが絶妙なバランスのジューシーな逸品です。ラム肉特有の香りが控えめで非常に食べやすいと評判です。
少し高いかと思われるかもしれませんが、それだけの価値がある羊肉が北海道産のサフォークラム肉なんです。お届けするサフォーク商品には畜産技術協会が発行する「めん羊出生確認書」を添えてお届けしますので、安心してお召し上がりになれます。
貴重なサフォークラム肉をスライスし、醤油ベースで丹念に作り上げた生ラム専用タレもセットになっております。さっと火を通し焼きすぎないことで、一番素材のうま味を引き出し、おいしく召し上がれます。
北海道の大自然の中で育った純粋なサフォークラムは、肉に適度なサシが入り、歯ごたえがありながらも、しっかりと噛み切れるほどの柔らかさです。これまでのラム肉の概念を覆す羊肉「北海道産 サフォークラム肉」を是非ご賞味下さい。
