ひのな漬(甘酢漬]お試し 姿漬1・切漬1 アレンジレシピ付
- 販売期間 :
- 2021/11/01 〜 2023/12/26
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商品説明
「近江日野産日野菜」が「GI認定」を取得!
令和4年10月21日に日野菜漬の主原料「近江日野産日野菜」が地理的表示(GI)に登録されました。(登録番号第122号)
【期間限定。数量限定販売】
今だけの提供です。 歴史ある伝統野菜の漬物
美しい色と姿と良い食感を楽しみませんか?
【 貴重な姿漬と切漬のセットです 】
原産地の日野菜は数が限られており今だけの提供です。 歴史ある伝統野菜の甘酢漬の美しい色と良い食感を楽しみませんか?
日野菜(ひのな)は日野地域原産の蕪(かぶ)。
500年前、室町時代から日野町で栽培されている伝統野菜です。
赤紫と白のグラデーションが鮮やか。
なお、旬は晩秋から冬となります。
今回ご紹介の漬物は甘酢漬け、当JA加工場で製造している商品を詰めました。
素朴な酸味と苦味、歯切れの良い食感が特徴となります。
1本まるごとを漬けて出来上がった日野菜カブは色、形
がエビに似ていることから「ゑび漬け」と呼ばれることもあります。
<歴史ある日野菜の原産地では>
生産者の高齢化や獣害などにより、産量が大幅に減りました。
しかし町・JAで日野菜プロジェクトを立ちあげ、生産者募集や商品開発などの取組をして生産量を拡大しております。
といいましても、まだまだ希少価値の高い商品です。
<おいしいお召し上がり方>
姿漬は1本丸ごと漬けております。お好きな大きさ、切り方でどうぞ♪
カブのもつ風味を楽しめます。
切漬は袋からあけるだけのお手軽タイプです
葉の部分は独特の苦味や食感を活かして炒め物やパスタの具としても楽しめますよ!
■ 大きさ、切り方はご自由に〜
■ ご近所さんへのおすそわけにもどうぞ!
■ 原産地の味、お早めに!
[ 日野菜漬(切漬)]
名称 酢漬(刻み)
原材料名 日野菜、漬け原材料(醸造酢・砂糖・食塩)
原料原産地 滋賀県日野町産
内容量 1袋 : 150g
賞味期限 袋枠外下部に記載(製造日より40日)
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)
製造者 グリーン近江農業協同組合
日野農産物加工施設
滋賀県蒲生郡日野町鎌掛1416-2
TEL0748-52-9595
[ 日野菜漬(姿漬)]
名称 酢漬
原材料名 日野菜、漬け原材料(醸造酢・砂糖・食塩)
原料原産地 滋賀県日野町産
内容量 1袋 :210g
賞味期限 袋枠外下部に記載(製造日より40日)
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)
製造者 グリーン近江農業協同組合
日野農産物加工施設
滋賀県蒲生郡日野町鎌掛1416-2
TEL0748-52-9595
※ 商品品質保持のためクール便となり、クール代は別途ご負担いただきます。
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インターネットでのご注文、メールでのお問合せは24時間受付けておりますが、
休業日(土日・祝日および年末年始)のお問い合わせのメール等につきましては、
翌営業日に順次対応させていただきますので、何卒ご了承ください。
ショップ情報
滋賀・近江・琵琶湖へ“きてか〜な”
事業者 |
JAグリーン近江 ファーマーズマーケット「きてか〜な」 |
責任者 |
松林 祐市 |
住所 |
近江八幡市 多賀町872 |
電話番号 |
0748-32-0111 |
滋賀県日野町原産のカブを使った甘酢漬です。切漬・姿漬1袋ずつお試しにも〜