北海道 ホクレン
ホクレン農業協同組合連合会
【重 要】3月末の商品発送について
3月末までにご注文いただいた商品につきまして、当ショップ、出荷元の年度末決算により、通常より1〜2週間程度発送までにお時間をいただく場合がございます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
<発送スケジュール>
【カタログギフト】
令和6年3月29日(金)午前中までのご注文
⇒3月29日までに順次発送いたします
【お米】
令和6年3月27日(水)午前中までのご注文
⇒3月28日までに順次発送いたします
【よつ葉商品】
令和6年3月22日(金)午前中までのご注文
⇒3月25日までに順次発送いたします
【上記商品を除く各商品】
令和6年3月25日(月)午前中までのご注文
⇒3月28日までに順次発送いたします
上記日程以降のご注文につきましては、令和6年4月1日以降、順次発送いたします。
※一部商品についてはこの限りではありませんので、詳しくは下記までお問い合わせください。
【お問い合わせ先】
お問い合わせ専用フォーム:お問い合わせフォームはこちら
お電話でのお問い合わせ:0120-231-044(フリーダイヤル)
FAXでのお問い合わせ:011-785-3101
【営業時間】9:00〜17:00(土日祝をのぞく)
【お願い】ご注文時のお届け先情報の入力について
2023年6月1日(木)より、ヤマト運輸でお届けする商品において、送り状に記載されたお届け先以外の住所に変更(転送)する場合、送り状記載のお届け先から変更先までの運賃(定価・着払い)が発生することとなりました。
贈り物などでご利用される場合は、お届け先様の情報(お名前、ご住所、お電話番号)を正確に入力いただきますようお願いいたします。
(参考)ヤマトホールディングスからのお知らせ
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
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ひがしもこと乳酪館 チーズセットA
支払方法 | クレジット決済、コンビニ決済、ATM決済、銀行ネット決済、FamiPay、Amazon Pay |
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規格 | 3種類 3270010 |
産地 | 北海道 |
配送業者 | ヤマト運輸 |
配送種別 | クール冷蔵 |
配送サイズ | 60サイズ |
配送日指定 | 不可 |
のし対応 | 可 |
販売価格
¥6,210(税込)
送料クール便の場合はクール料金も含めた配送料です。
数量1個あたりの送料を表示しておりますので、数量を変更したり、同梱の対象になっている商品についてはこちらの送料と異なる場合がございます。
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- 北海道送料0円(税込)
- 北東北(青森県、秋田県、岩手県)送料0円(税込)
- 南東北(宮城県、山形県、福島県)送料0円(税込)
- 信越送料0円(税込)
- 東海送料0円(税込)
- 北陸送料0円(税込)
- 中国送料0円(税込)
- 四国送料0円(税込)
- 九州送料0円(税込)
- 沖縄送料330円(税込)
商品説明
【規格】 カマンベール…170g×1 ゴーダチーズ…200g×1 チェダーチーズ…200g×1 【賞味期限】 カマンベール…製造日より冷蔵(5℃以下)で21日 ゴーダチーズ…製造日より冷蔵(10℃以下)で60日 チェダーチーズ…製造日より冷蔵(10℃以下)で60日 【製 造 者】 ひがしもこと乳酪館
セット内容
ひがしもことカマンベールチーズ
フランスのカマンベール同様、厳選した白カビを使用しています。
表面の自カビによって表面熟成させ、上品でマイルドな独特の風味が生まれます。柔らかくとろりと溶ける舌ざわりとまろやかな味わいは、まさに「チーズの女王」と呼ぶにふさわしいものです。
美味しくいただくには、製造日から45日ぐらい、賞味期限前15日頃からが食べ頃です。
中央にやや芯が残っているときもフレッシュな味ですが、芯がなくなり全体がペースト状にとろける頃が一番の食べ頃です。常温に戻しておくと熟成が早まり、日を待たず食べ頃となります。
ワインをはじめ、ウイスキーやカクテルのおともに。クラッカーや果物、野菜にのせても美味しく召し上がれます。また、焼いたり揚げたり、料理の素材としてもお楽しみいただけます。
まろやかな舌ざわり、上品な風味、その優しい味わいを心ゆくまでお楽しみください。
ひがしもことゴーダチーズ
13世紀頃オランダのゴーダ地方でつくられたのがはじまり。
日本人の舌にいちばん合ったチーズと言われています。ゴーダチーズは牛乳に乳酸菌と酵素を加えて熟成させたもので、乳酸菌が生きています。
「ひがしもことゴーダチーズ」は、新鮮な牛乳を脂肪調整せずに使い、自然のうまみとコクを引き出しています。
また、塩分をひかえた、クセのないまろやかな風味が最大の特長です。美味しくいただくには、製造日から1ヶ月から4ヶ月の間が食べ頃です。
「ひがしもことゴーダチーズ」は熟成1ヶ月で出荷されていますので、すでに美味しい食べ頃になっています。
より美味しく食べるには、室温に20〜30分おいておくと、いっそう風味が引き立ちます。
また、ゴーダチーズは熱を加えるとよく溶けるので、さまざまな料理にアレンジできます。
ひがしもことチェダーチーズ
イギリスのチェダー村が原産。
ゴーダよりも脂肪分が少なく、おだやかな酸味と、熟成された味わいが人気です。
クセがなく、口あたりがシャッキリとしているので、軽めのワインとともにそのままで。
また、独特の赤い色はサラダにのせるとアクセントになります。
熱に溶けやすいので、オムレツやソースにも利用されています。木の実を思わせる風味と爽やかさを併せ持ち、万人に好まれるチーズの優等生。
そのままでも、さまざまな料理に利用しても美味しくお召し上がりいただけます。
工房情報
手間を惜しまず一つひとつを丁寧に手作り
屈斜路湖の北側にある大空町東藻琴では、地域の活性化をめざし、地元の牛乳でチーズを作ろうと、1979年にプロジェクトチームを結成。農業を専門とする東藻琴高校と共同で、東藻琴の風土に合ったチーズ作りを進めた。翌年に完成したのが、現在の「ひがしもことカマンベール」の原型となる、「ナチュラルチーズひがしもことホワイト」。四角い形は、当時から引き継がれている。
その後は、お土産として持ち帰りやすいよう、ゴーダやオレンジ色が鮮やかなチェダーにも着手。美味しさを守るため、表面にはワックスをコーティング。「スモークゴーダ」は、そのワックスをはがしてから6時間ほど燻煙。ストリングタイプの「スモークチーズ」も、2日ほど乾燥させてから燻煙している。手間を惜しまず、丁寧に手をかけることで、スモーキーな香りや歯ごたえのある食感が生まれている。
新商品では、さけるチーズに網走湖産シジミの旨味を生かした「しじ美チーズ醤油漬け」、オホーツク産の乾燥ホタテ貝柱を練り込んだ「ほたてスモークチーズ」など、地場産品とのコラボで、旅のお土産にもぴったり。
ひがしもこと乳酪館チーズの厳選3品をセットにしました。